埼玉県川越市「はすのかカフェ」という小さなお店の厨房にいる男のブログです。
当店「はすのかカフェ」ではライ麦全粒粉100％の自家製パンを食事としてご提供しています。ライサワー種を作るところから北海道産ライ麦全粒粉のみを使った「純国産のロッゲンブロート」です。
店内でのお食事という形でのご提供以外では、店頭およびオンラインショップでの1斤または半斤単位の販売を行っていましたが、これに加えて4枚スライス単位の小袋の販売も始めました。
なお小袋に関しては店頭でのみの販売です。
あまり日持ちしない素材なので半斤や1斤は多くて手が出せない、一、二食分の少量が欲しいな、という需要にこたえました。
黒パン、ロッゲンブロートはまだ食べたことないけど、ちょっと試してみたいな、というお方にもピッタリのサイズです。
栄養価満点のライ麦100％パンがもっと多くの方の日常になることを願って。
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はすのかカフェ
食べることが生きがいのような食いしん坊夫婦が切り盛りしている腸活要素満載の小さなカフェです。お近くにお出かけの際は一度覗いてみてください。
住所：日本 埼玉県 川越市 小仙波町 1-3-7-2
営業時間：11:00-16:00
定休日：金曜
電話番号：049-214-1814
ウェブサイト：https://cafe.hasunoka.jp
インスタグラム：https://www.instagram.com/hasunoka/
オンラインショップ：https://hasunoka.square.site