埼玉県川越市「はすのかカフェ」という小さなお店の厨房にいる男のブログです。
いま(2026年)から10年ほど前、たしか2016～7年頃だっと思います。
まだデスクワーカーなヒラリーマンをしていた頃ですが、健康体力系の業界で起業することを計画していた時期があります。
もともと長年ウェイトを続けていて自分なりのトレーニング理論が出来上がっていたのでそれを武器に、というつもりでした。
そのために1年ほどかけてずいぶんいろいろな準備もしましたし箔をつけるためにパーソナルトレーナーの資格(nesta-pft)も取得したくらいですから本気度は高かったのですが、どうしてもこれでイケるという素敵なビジネスモデルを構築しきれなくて最終的にはお流れとなりました。
しかし今振り返ってみると脳のホメオスタシスのブレーキに勝てなかっただけなのかも、とも思えたりもします。
いずれにせよヘタレな思い出です。
その時に掲げたのが「人生を支える体づくり」というコンセプト。
そのコンセプトが、飲食業界に身を置いてずいぶん経過した最近になって突然むくりと立ちのぼってきました。
当カフェの個性ともなっている「腸内細菌を意識した食」を日常的に実践すること、これはまさに「人生を支える体づくり」そのものだと気づいたのです。
数年前から、腸活という概念をベースにした商材で勝負する基盤の作り込みを試行錯誤しながらチマチマやっていますが、その動きに脳の深い階層のフォルダ内で塩漬けになっていた「人生を支える体づくり」という言葉が反応・共鳴した。そんな感覚。
今の我々の活動にぴったりな言葉なのでカフェとかECのサイトなどでいまさらながら掲げているということです。
腸活で「人生を支える体づくり」を。
HASUNOKAの素材がお手伝いします。
———————————————-
はすのかカフェ
食べることが生きがいのような食いしん坊夫婦が切り盛りしている腸活要素満載の小さなカフェです。お近くにお出かけの際は一度覗いてみてください。
住所：日本 埼玉県 川越市 小仙波町 1-3-7-2
営業時間：11:00-16:00
定休日：金曜
電話番号：049-214-1814
ウェブサイト：https://cafe.hasunoka.jp
インスタグラム：https://www.instagram.com/hasunoka/
オンラインショップ：https://hasunoka.square.site